Descrizione

Oggi faremo un salto nel Medio Oriente per presentarvi una delle ricette vegetariane veloci più conosciute: l’hummus.

Una deliziosa salsa, dal sapore molto particolare: delicato e aromatico.

Lasciatevi conquistare da questa pietanza molto versatile che andrà letteralmente a ruba durante vostri aperitivi!

Preparazione

1. Poi disporre le carote lavate e tagliate a metà sulla carta forno in una placca, e cospargere di paprika, olio di semi di girasole biologico Benvolio e sale.

2. Infornare per 20 minuti a 180°C.

3. una volta fredde, incorporare in una ciotola le carote con i ceci, aggiungendo la tahina, l’aglio e abbondante olio.

4. frullare tutto con un frullatore.

5. servire con crostini, cracker o focaccine tostate