
Descrizione
Una ricetta veloce e un twist particolare: avete mai provato il pesto con gli anacardi?
Ingredienti
- 150 g di anacardi (bolliti per 15 minuti e asciugati)
- 10 cucchiai di acqua calda
- 120 g di basilico
- 50 g di lievito alimentare
- 3 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio di semi di soia biologico
- sale
Scheda
Difficoltà: facileTempo: 30 minuti
Dosi per: 4 persone
Preparazione
Frullate gli anacardi fino ad ottenere una farina sottile. Aggiungete acqua poco alla volta in modo che si formi una crema liscia.
Unite gli altri ingredienti e frullate per circa 1 minuto ad intermittenza.
Qualche consiglio in più:
Perfetta con una pasta integrale per una cena con l’amico vegano!